炒出来的烤肉
烤肉的做法
步骤1
里脊肉洗净切片备用。
步骤2
将里脊肉放入容器里，加入葱，姜，少许盐，料酒，酱油，适量味极鲜，辣椒粉和食用油一起拌匀。腌制20分钟左右。
步骤3
下锅前肉里再加少量食用油搅拌均匀，热锅同时将腌制的姜片挑出。锅热后将里脊肉倒入锅中大火翻炒。（因为腌制的时候已经加入食用油了，所以锅里可以不用倒食用油了。）
步骤4
待肉熟之后加入适量孜然粉快速翻炒几下之后即可关火装盘。