创意泡椒基围虾

喜欢溜溜泡凤爪，那种味道确实不错，自己也尝试了好多次，不过每次都是萝卜做得比凤爪好吃，也只好作罢，闲来无事把白灼好的基围虾丢到泡水中，一天后惊为天外之美味，哈哈哈，便开始不断地尝试这道美味的泡椒基围虾！！

泡椒基围虾的用料

活基围虾一斤

洋葱一只

大葱一根

小米辣一两

鲜红辣椒 3只

生姜一个

柠檬一只

芹菜二两

藕一筒

白醋两瓶

蒸鱼豉油适量

野山椒一包

白糖适量

泡椒基围虾的做法

步骤1

首先要选择鲜活个大的基围虾，这样可以保证他们紧实和弹牙的口感！

步骤2

水开下锅，加入少许白醋，料酒，盐，待水再次开锅起锅，马上放入冰水中彻底冻凉！这样能够让虾肉具备更好的口感！

步骤3

沥干水分的虾虾从弯背处下刀开一个小口，让其方便入味！！

步骤4

准备的其他食材，看看都有什么，除了藕外，其他的纯粹是为了增香！藕泡着也特别的好吃，所以准备了一个，藕最好是先下锅煮熟，这样泡出来的口感更好！

步骤5

将所有的食材切成丝装，平铺在容器中！

步骤6

倒入一小袋的泡椒水，两瓶白醋，适量的蒸鱼豉油，这个量最好按自己的口味来定，感觉好就好了，个人喜欢酸辣的口感，所以白醋加得多些！再加白糖，增甜！

步骤7

最后便是把我们之前准备好的虾虾全部倒入哦！呵呵大工告成！

步骤8

最后看看成品，不错吧！很有食欲的哦！赶紧试试吧！