诗文 | 红烧刀鱼 |
释义 |
红烧刀鱼喜欢吃带鱼,尤其是野生海鱼,虽然没那么宽,但味道是极好的 红烧刀鱼的做法步骤1 把鱼的内脏摘干净剪成均匀的段状,尤其是内里的一层黑膜(致癌喔),洗净备用步骤2 不粘平底锅热锅倒入油,把鱼码好,稍稍煎一下,翻面,稍有黄色即可步骤3 把所有配料在碗里调汁先,然后全部倒入锅中,小火把汤收好,带鱼就该出锅了,超简单吧红烧刀鱼的烹饪技巧收拾带鱼最好是微冻的,很容易把内脏摘除干净 |
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