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诗文 德普烤箱食谱——双色土司
释义

德普烤箱食谱——双色土司

土司来个新花样。本配方是450g小模具一个,人数2——3人够食用。

双色吐司的用料

面包粉 250g 牛奶 130g
黄油 30g 细糖 50g
可可粉 5g 酵母 2.5g
盐 2.5g 鸡蛋 1个

双色吐司的做法

德普烤箱食谱——双色土司的做法图解1

步骤1

合影了
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解2

步骤2

将面粉、细糖、盐、酵母、倒至搅拌缸内,慢速很合均匀;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解3

步骤3

将鸡蛋和牛奶加入,快速搅打至扩张阶段;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解4

步骤4

将黄油加入,混合均匀;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解5

步骤5

取出1/3的面团做可可面团,剩下的继续搅打制完成阶段;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解6

步骤6

将取出的1/3的面团与可可粉一起搅拌均匀;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解7

步骤7

将两个面团揉圆后,基本醒发40min;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解8

步骤8

将两个面团都擀制成与模具长度相似的博饼状;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解9

步骤9

白面团将黑面团包起,卷起成圆柱状;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解10

步骤10

装入模具中,放入烤箱中醒发;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解11

步骤11

醒发1h,约模具的8分满,取出晾干水分,盖上模具盖; 此时将德普烤箱预热快热档170度;
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解12

步骤12

将模具放到烤箱中,中层,烤制25min即可,烤好后,立即脱膜即可
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解13

步骤13

成品。。
德普烤箱食谱——双色土司的做法图解14

步骤14

再来一张 。

双色吐司的烹饪技巧

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整哦。 3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室

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更新时间:2024/11/22 17:37:19