红糖红枣司康
卡士电子烤箱第三份作业，一款很适合早点的营养美味司康，头天晚上和面，第二天早上只需二十分钟左右，一款无油低糖，酵母版的【红糖红枣司康】就香甜出炉了，给你一天满满的营养和能量。
红糖红枣司康的做法
步骤1
备料
步骤2
牛奶倒入微波容器，放入半小勺酵母，微波十秒，搅匀放一旁备用
步骤3
红枣去核，肉切成豆粒大小备用
步骤4
面盆里放入面粉，加入四分之一小勺盐拌匀
步骤5
加入红糖，一枚蛋黄，之前融化酵母的牛奶
步骤6
和成面团，不要过分揉捏
步骤7
面团用手掌按成圆饼，红枣碎铺在面团一面，用手指轻按。
步骤8
用没放枣的一面盖住另一面
步骤9
用手按扁
步骤10
在一面继续放上枣粒轻按，用无枣一面翻过来盖住
步骤11
开口处用手尽量捏和
步骤12
用手团圆，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚
步骤13
第二天取出面团，撒薄粉，用擀面杖擀成大约一厘米厚的面饼，再厚点也可，可以直接切米字刀，也可用模具压出造型
步骤14
面团放入铺油纸的烤盘里，刷层全蛋液
步骤15
全部刷好蛋液的小花
步骤16
烤箱180度上下火中层15分钟
步骤17
成品
步骤18
成品红糖红枣司康的烹饪技巧
此方甜度低，喜甜请再加10克左右糖。 此方约7-8个的量
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- 兵后送薛居士移家安吉 皎然
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- 兵后寓舍送春 真山民
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