广式腊肉手抓饭
原本要买川式腊肉，结果到手发现是广式的…已经被自己蠢哭。自己买的肉含着泪也要吃下去…
广式腊肉手抓饭的做法
步骤1
腊肉切薄片，把基本是肥肉的挑出来。
步骤2
土豆切小片，蒜切粗粒。
步骤3
不加油，先放肥肉进锅，小火煸炒出油，加入蒜粒炒至金黄。
步骤4
加剩余腊肉炒出油，加土豆片炒至金黄，用锅铲铲出锅，可以少吃很多油脂。
步骤5
米淘洗干净按照正常做米饭加入水，加入酱油胡椒粉花椒粉，把炒好的料盖在米上。
步骤6
开始～等煮好后焖十几分钟就可以出锅。广式腊肉手抓饭的烹饪技巧
不喜欢太多肥肉的可以在放肥肉炒出油后把肥肉捡出来。