诗文 | 双色饼干 |
释义 |
双色饼干饼干的造型丰富多彩化,可以捏成各种各样的的形状,非常有趣,可尽情发挥自己的创意,让生活因为你的创意更精彩(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作) 双色饼干的做法步骤1 准备好材料步骤2 先制作原味部分,将黄油室温软化,加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化步骤3 再加入鸡蛋进去继续搅拌步骤4 加入过筛的低筋面粉,低速搅拌均匀,不要出面筋,将面团整成面团状步骤5 再来制作巧克力部分,做法同步骤二一样步骤6 低筋面粉与可可粉混合过筛,加入黄油中搅拌均匀,不要出揉面筋,将面团整成面团步骤7 这个分别弄好的两个面团步骤8 取一小块原味面团和巧克力面团,分别搓成长条(15克)步骤9 将两根面条拧在一起,然后把两端连起来,捏合成圆圈形状步骤10 放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤25分钟步骤11 在案板上撒一些面粉,将两种面团擀成1厘米左右厚的面皮,将两片面皮对齐重叠一起,切掉多余的面皮,放冰箱冷藏20分钟步骤12 拿出面皮,将其切成4厘米宽的条状,再对切成2厘米宽的条状 将巧克力面片和原味面片交替摆开,在接合面涂上蛋液,使其黏合成形步骤13 将面团切成相同厚度约5毫米的厚片,摆入烤盘步骤14 烤箱中层,上下火150度,烤25分钟左右,至表面金黄即可步骤15 烤至金黄步骤16 这是第一盘做的圈圈饼干双色饼干的烹饪技巧 |
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