草莓奶油蛋糕
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草莓奶油蛋糕的做法
步骤1
全蛋液中加入细砂糖，隔水加热至40度后，拿出来打发，打发至提起打蛋器可以画出8字，并且在几秒内消失即可。
步骤2
分两次筛入低筋面粉，翻拌和切拌的手法把面糊拌均匀。
步骤3
将色拉油加入牛奶中，拌均匀后，加入一小部分步骤2中的蛋糕面糊，拌均匀后倒回蛋糕面糊中，拌均匀。
步骤4
用忠臣烤箱HBB-X6上下火150度烤35分钟，用牙签插一下，中间不粘就可以出炉。
步骤5
蛋糕出炉后，晾凉脱模，切成两片备用。
步骤6
淡奶油加糖打发至9分发，抹面。裱花打发至十分。
步骤7
在一块蛋糕胚上均匀抹上奶油后摆放草莓。
步骤8
再抹一层奶油。
步骤9
放上另一块蛋糕胚。
步骤10
用奶油抹面。
步骤11
上下边缘用裱花嘴挤花，装饰好水果就完成啦。
步骤12
切开~