蛋挞
喜欢甜的可以多放点白糖，我不太喜欢甜的就少放了点，面粉用普通的也行，低筋的也可以，纯牛奶做好买进口那种，我之前都是买的伊利或者蒙牛的纯牛奶，后来有次给孩子买的进口的纯牛奶，还剩了点，就做了蛋挞，口感比较好
蛋挞的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
称好重量，牛奶淡奶油这些用量杯就可以了
步骤3
牛奶淡奶油，白糖放一起，隔水加热，白糖化了就可以，小火
步骤4
鸡蛋用分离器分一下，只用蛋黄，之后加入炼乳，面粉，搅拌均匀蛋挞的烹饪技巧
烤蛋挞时间不一定，最好是看着，我每次都是看着做，我之前买了烤箱25升，用十几分钟就可以了，后来买的40升要二十多分钟