烤箱食谱——无糖全麦面包
现代人，每天糖油摄入量太多了，所以偶尔吃个无糖的，也算清理下肠胃啦。
全麦面包的做法
步骤1
大合照，济济一堂啊。
步骤2
将水和酵母混合，用小勺搅拌至酵母完全溶化。
步骤3
将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器，混合均匀。
步骤4
将酵母水、蛋液加入，一起和至表面光滑的面团
步骤5
将黄油加入继续揉几分钟，使黄油完全吸收。
步骤6
将揉好的面团揉圆放置，案板上自然松弛30min。
步骤7
将面团擀开均匀的撒上核桃仁，卷起同模具同样宽度的面团卷，放入模具。
步骤8
将制成型的面团放在德普烤箱中层，底下放一盆开水，进行最后醒发
步骤9
约醒发40min，模具的7分满，取出，刷蛋液，划口，撒杏仁片。
步骤10
德普烤箱设定模式：快热烤，170度，中上层，预热15-18分钟，烤制35-40分钟
步骤11
烤好后，立即取出脱膜，置凉后，方可切片。全麦面包的烹饪技巧
1、本食谱所有工具均为Depelec嵌入式电烤箱，所适用温度和档位均适用于此品牌烤箱~ 2、其它烤箱可以适当调整，也一样能做出美美哒的作品，亲测有效哦！ 3、欢迎来微博调戏烘焙实验室小鲜肉烘焙师。。微博门牌名：德普烘焙实验室。：）