烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
茄子切滚刀块
步骤2
均匀的裹上干淀粉
步骤3
炸制金黄色捞出备用
步骤4
用料酒 酱油 蚝油 盐 糖 水 淀粉 调成酱汁备用
步骤5
大蒜切末备用
步骤6
锅内留少量底油，加入蒜末爆香
步骤7
加入酱汁炒制浓稠
步骤8
加入茄子翻炒，使茄子裹上酱汁即可
步骤9
装盘
步骤10
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