蒜臼子版姜撞奶

姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。

蒜臼子版姜撞奶的用料

牛奶 250ml	姜一小块
冰糖一小块

步骤1

首先将姜切成小块，喜欢吃姜的朋友可以多切点姜。

步骤2

用蒜臼子将姜块敲成姜泥。随后少加点纯净水，过滤出姜汁。

步骤3

将过滤好的姜汁放入碗中待用。

步骤4

在锅中将牛奶和糖加热，倒入盛有姜汁的碗中。让牛奶快速倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完，才能产生如此完美的口感！

1.牛奶加入不用煮开锅，大约80度就好了。2.我比较喜欢趁热喝，味道不错。

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