茭白炒鳗鱼干
茭白炒鳗鱼干的做法
步骤1
将胡萝卜，茭白，鳗鱼干洗净备用
步骤2
胡萝卜，茭白切片，葱切丁，姜切片备用
步骤3
热锅凉油，先放入姜和胡萝卜炒香
步骤4
再放入鳗鱼干炒香
步骤5
最后将茭白倒入炒香，并倒入少许料酒
步骤6
倒入少许生抽，加入开水，烧至成熟
步骤7
待汤汁烧干，出锅前加入盐，味精调味即可
步骤8
即可享用