椰丝豆渣饼
做了豆浆 滤出好多豆渣 倒掉太浪费 决定做成豆渣饼 直接煎太软还会有豆腥味 加了牛奶去味 不用太多 材料的份量可以酌情增减 面粉用低筋也可以 其他好像木有了 原谅我的健忘 哈哈哈哈
椰丝豆渣饼的做法
步骤1
黄油隔水融化
步骤2
加入一两小勺牛奶
步骤3
滤出来的豆渣趁热和砂糖搅拌均匀 不是当天的豆渣可以加热
步骤4
筛入面粉 翻炒搅拌均匀后加入椰丝再搅拌
步骤5
全部材料混合后 可以预热烤箱撸～
步骤6
用勺子铺到烤盘上 不防粘的先铺一层锡纸或油纸 不赶时间的话建议铺成5cm左右大小 厚度1-1.5cm（其实木有那么规格 看着差不多就可以啦 ～
步骤7
铺好烤箱也预热OK啦 小饼的话上下火150 15-20分钟 如果没有上色 中期上火可以加高 根据自家烤箱温度斟酌（不用烤硬 差不多上色了拿出来放凉后会变硬～ ）我家烤箱是ACA-ATO-BB38HT 我用上火175下火150 烤了25分钟没反应 就调到下火175上火200再烤了7-8分钟
步骤8
五个还没拍照就被拿走两个惹椰丝豆渣饼的烹饪技巧
烤箱温度我是上175 下150 烤了30分钟 因为没耐心把饼分成4、5cm的大小 直接铺了五个大的 烤了比较长的时间 可以自己根据饼的大小 调整时长 饼上色了就好 我的豆渣是黄豆和红豆薏仁 所以颜色有点发红发暗 烤到边角有点焦黄就可以拿出来 放凉就会变硬 椰丝味很香哦