低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬
其实感觉的糖还是很多。不喜欢甜的亲们可以考虑25g就好了。黄油的话可以用色拉油代替。我感觉50g黄油可以再减少到40g
低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬的做法
步骤1
软化黄油，打发，到两倍，发白，细腻。步骤2
放白糖，用刮勺拌匀步骤3
分三次加蛋液步骤4
隔水加热巧克力，水开后关火，盖上锅盖保温步骤5
筛入面粉，泡打粉，小苏打，融化好的巧克力
步骤6
烤箱预热。180℃上下火中层20分钟，不要时间过长，要不就硬了。中间可以调换一下烤盘，使受热均匀。牙签插进去，拔出来，没有东西黏上就是熟了。及时停火，就能出现外脆内软的效果啦