低糖低油外焦里嫩版巧克力麦芬

其实感觉的糖还是很多。不喜欢甜的亲们可以考虑25g就好了。黄油的话可以用色拉油代替。我感觉50g黄油可以再减少到40g

低糖低油外焦里嫩版巧克力麦芬的用料

步骤1

软化黄油，打发，到两倍，发白，细腻。

步骤2

放白糖，用刮勺拌匀

步骤3

分三次加蛋液

步骤4

隔水加热巧克力，水开后关火，盖上锅盖保温

步骤5

筛入面粉，泡打粉，小苏打，融化好的巧克力

步骤6

烤箱预热。180℃上下火中层20分钟，不要时间过长，要不就硬了。中间可以调换一下烤盘，使受热均匀。牙签插进去，拔出来，没有东西黏上就是熟了。及时停火，就能出现外脆内软的效果啦

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