超级下饭:香菜牛肉末
自从学做饭以来，一直不敢涉及牛肉，因为觉得牛肉自己不会选也不好做，但儿子喜欢吃牛肉，长身体的时候多吃点牛肉对孩子好，就网上搜到个简单的香菜牛肉末，但儿子不能吃辣的，里面放的泡椒特辣，只有自己改良了，没想到效果出奇的好。
香菜牛肉末的做法
步骤1
材料都切好
步骤2
发现牛肉没有不注水的，先起锅放适量油，把牛肉炒干水分，中途放料酒和生抽去腥，盛起来待用
步骤3
重新起锅，适量油，把姜蒜辣椒放进去炒香
步骤4
加入豆瓣酱，炒出红油
步骤5
下牛肉翻炒
步骤6
加入香菜，盐，蚝油，鸡精，炒匀，对于盐的多少，我只有一个办法:尝。觉得合适了就可以出锅了。