豆瓣酱丁
好像是四月份的时候 又收到门卫的电话 说有我一个包裹都放了几个月老
打开一看 是六月香的一个礼盒 有豆瓣酱和生抽酱油
幸好是调味酱料 否则……
想起之前在QQ上的确留给那位小姑娘单位地址的
这惊喜有点晚 但是还是倍感温暖!
今天就特意用其中的豆瓣酱做了菜菜
这是一份迟到的下饭菜肴
但【豆瓣酱丁】绝对是米饭的最佳拍档!
豆瓣酱丁的做法
步骤1
藕、茭瓜洗净刨去外皮，切丁，毛豆提前煮熟。
步骤2
香干切丁，瘦肉切丁，用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用，葱姜切碎。
步骤3
炒锅入油，放入葱姜碎，舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟；依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖；再将毛豆和肉丁放入；快速翻炒片刻，即可起锅。