诗文 | 自制枇杷果酱 |
释义 |
自制枇杷果酱第一次做这道果酱!效果很不错哦,一点都不难,就是要稍微耗点耐心。看到我的成品图,是不是特别诱人呢,你也能做到哦,赶紧动手吧~温馨提醒:枇杷最好选新鲜的没有烂的部分。柠檬的量可以根据枇杷的酸甜而决定。 自制枇杷果酱的做法步骤1 烧开水步骤2 枇杷在热水中过一下,方便枇杷去皮步骤3 在热水中过1分钟的枇杷捞出,浸入凉水中步骤4 将枇杷去皮去核,中间有层白色的皮留着没关系的,不会影响口感步骤5 将枇杷丁和柠檬皮丁倒入平底锅,加入等量的白砂糖。注意:白砂糖一定不能少,否则制成后无法成胶状步骤6 将其放置半小时,会发现有果汁溢出步骤7 将平底锅放在小火中慢炖,记得不停搅拌,大概15分钟后能看的糖水因加热起的泡泡,之后也能闻到一阵阵枇杷的焦香,加入柠檬挤出的汁水,再继续加热7分钟左右,不停搅拌。步骤8 看到这样颜色的,表示可以出锅拉~步骤9 自然放凉冷却后,装入玻璃杯中,记得玻璃杯里不能有水哦,否则容易发霉。最后放入冰箱,早晨吃面包时加点枇杷果酱很赞哦。自制枇杷果酱的烹饪技巧 |
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