腌制酸萝卜、酸豆角
腌制酸萝卜、酸豆角的做法
步骤1
购买新鲜的白萝卜、长豆、朝天辣，去除豆角两端……
步骤2
辣椒、长豆洗干净，沥干水分备用！
步骤3
萝卜洗干净，准备切条！
步骤4
萝卜切成条，状沥干水分！
步骤5
将长豆铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒！
步骤6
将豆角、萝卜、辣椒放好后，用开始准备的凉开水，放入食盐（比平常食用口味要咸一点），没过豆角。放入少许醋（可加快变酸），将瓶盖密封！
步骤7
密封好储存一周后，美味就诞生了！通过一周的酸菌酝酿……
步骤8
一周后酸辣可口的酸萝卜就可以吃了，酸萝卜切段放入芝麻香油就可直接食用！萝卜酸爽的诱惑触及味蕾……