腌制酸萝卜、酸豆角

腌制酸萝卜、酸豆角的用料

步骤1

购买新鲜的白萝卜、长豆、朝天辣，去除豆角两端……

步骤2

辣椒、长豆洗干净，沥干水分备用！

步骤3

萝卜洗干净，准备切条！

步骤4

萝卜切成条，状沥干水分！

步骤5

将长豆铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒！

步骤6

将豆角、萝卜、辣椒放好后，用开始准备的凉开水，放入食盐（比平常食用口味要咸一点），没过豆角。放入少许醋（可加快变酸），将瓶盖密封！

步骤7

密封好储存一周后，美味就诞生了！通过一周的酸菌酝酿……

步骤8

一周后酸辣可口的酸萝卜就可以吃了，酸萝卜切段放入芝麻香油就可直接食用！萝卜酸爽的诱惑触及味蕾……

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