酱香甜辣螺丝
春季佐酒小菜 甜咸辣味道劲爆十足
酱香甜辣螺丝的做法
步骤1
反复清洗田螺 将其外壳毛毛洗掉 之后换清水点几滴香油 静置半天或一天 让其吐泥步骤2
热锅凉油，葱姜花椒大料爆香，倒入田螺翻炒，约1-2分钟盛出待用步骤3
将两种酱料调和一起 根据自己口味添加，一般很咸，可以适量加1-2勺白糖，倒油将调和酱炒熟，大约1-2分钟，倒入田螺翻炒1-2分钟
步骤4
将热开水倒入锅中，漠过田螺，盖盖儿焖10-15分钟，称出即可酱香甜辣螺丝的烹饪技巧
如果不够辣 可在炝锅时放干辣椒段，喜欢小茴香出国时撒些，味道也不错