【家乡的味道】经典宫廷桃酥

记得很小的时候最爱的就是桃酥了．那酥脆松香的口感我至今还记得．只是现在桃酥已经很少卖了，就算有卖的也总觉得差那么一点味道．应该就是家乡的味道吧．突然好怀念以前小小的桃酥，不贵，味道却是没得说．也许很多东西失去了才懂得珍惜吧..

宫廷桃酥的用料

步骤1

低粉和小苏打混合过筛

步骤2

另取一碗，鸡蛋和油搅拌均匀，但不要上劲了

步骤3

加入糖，轻轻拌均

步骤4

倒入之前过筛好的面粉中

步骤5

翻拌成团就行，不要搅拌，也不要多揉，会使其丧失酥脆感

步骤6

取30克面团，搓圆，按扁，放适量芝麻

步骤7

放入预热180度的烤箱烤15分钟左右，上色了赶紧取出来

步骤8

成品

步骤9

成品

步骤10

成品

步骤11

成品

步骤12

成品

步骤13

咬一口，小时候的味道！

步骤14

这个方子大约可以做16块，密封保存

这个方子不算甜，油量也最好不要随意减少，不然不酥脆．烤的时候一定要看着，上色了就赶紧取出．

随便看

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