凉拌莴笋
中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。?
凉拌莴笋的做法
步骤1
准备莴笋，胡萝卜，大蒜子，芝麻酱。将大蒜子捣成泥
步骤2
将莴笋，胡萝卜切丝
步骤3
把大蒜泥，芝麻酱，醋，生抽，盐。搅拌均匀
步骤4
此方法还可以用于凉拌黄瓜