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诗文 狮子头
释义

狮子头

八戒烧烤大排档

狮子头的用料

五花肉馅 5斤 姜末 1/3马兜
葱末 1马兜 鸡蛋 3-4个
面包糠 1马兜 红芋粉糊 1马兜

狮子头的做法

狮子头的做法图解1

步骤1

步骤1,事先准备好的五花肉馅调好味,打进鸡蛋,加入面包糠,摔,使劲摔上上劲。 步骤2,待五花肉馅上上劲后,手上湿水,两个手把五花肉馅一一团成如图所示的肉丸。 步骤3,起油锅,炸肉丸。团好的肉丸,挂上调制好的红芋粉糊,一一下油锅炸。炸好捞起即可。

狮子头的烹饪技巧

五花肉馅一定上上劲,最后的红芋粉糊别调制很浓稠,有点糊的感觉就好了。

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更新时间:2024/12/26 12:35:27