肉末粉丝
今天的这道菜是是一款比较提食欲的菜，它的主要特点就是辣，然后就是粉丝配以猪肉末特有的味道，是一道很下饭的菜，它会不停的刺激你的味蕾。
肉末粉丝的做法
步骤1
制作前先将粉丝用温水浸泡20-30分钟步骤2
猪肉、干辣椒、葱、姜各切末备用步骤3
锅内加油烧热后先放入干辣椒煸锅，再放入葱姜爆香步骤4
放入肉末炒至变色倒入酱油翻炒几下后加入泡好的粉丝步骤5
放入少许高汤烧至3-5分钟并以盐、味精、香油调味即可肉末粉丝的烹饪技巧
如果喜欢吃辣的朋友制作的时候可以用泡椒炒制，出来的味道会更好；还有一个要注意的就是在炒制粉丝的时候一定要勤翻动，避免粉丝粘锅。