豌豆苗海带炒鸡丝
豌豆苗海带炒鸡丝的做法
步骤1
鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。步骤2
豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末。步骤3
锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出，海带丝焯熟捞出待用。步骤4
锅中放茶油将鸡丝放入炒散，放入葱姜、红椒丝翻炒均匀，加入海带丝，加盐、鸡精调味，撒入豆苗略炒即可出锅。
| 诗文 | 豌豆苗海带炒鸡丝 |
| 释义 |
豌豆苗海带炒鸡丝豌豆苗海带炒鸡丝的做法步骤1 鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。步骤2 豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末。步骤3 锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出，海带丝焯熟捞出待用。步骤4 锅中放茶油将鸡丝放入炒散，放入葱姜、红椒丝翻炒均匀，加入海带丝，加盐、鸡精调味，撒入豆苗略炒即可出锅。豌豆苗海带炒鸡丝的烹饪技巧 |
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