宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
准备材料黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜辣椒（家里没葱了）切丁，花生米。
步骤2
鸡胸脯切丁，加一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，盐适量！腌制十分钟！
步骤3
调汁。生抽一勺，耗油一勺，番茄酱两勺，白糖一勺，淀粉两勺，白醋少许，凉白开水半碗。
步骤4
适量油，炸花生米，待出香味即可。
步骤5
蒜姜辣椒爆锅，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，直颜色变白。
步骤6
加入胡萝卜，继续炒。炒个三四分钟。
步骤7
加入黄瓜炒，之所以不与胡萝卜一同放入锅中，因为黄瓜好熟。
步骤8
花生米倒入锅中，此时可以把调制好的汁一同倒入锅中继续炒，炒至收汁。
步骤9
出锅！味道好极了！