玛格丽特----饼干！
玛格丽特----饼干！的做法
步骤1
准备食材！
步骤2
黄油软化后（手指能捏变形），加入糖+盐。
步骤3
用打蛋器打发，至膨松，颜色变浅。
步骤4
鸡蛋过晒后，搅拌均匀。
步骤5
玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛，倒入搅拌好的黄油中。
步骤6
将拌匀的面放入保险膜/袋中，轻柔成面团，放入冰箱中冷藏20-30分钟。
步骤7
拿出面团，捏成小圆球，放入烤盘中，用拇指轻按，形成自然裂纹。
步骤8
烤箱预热后，160度，16-20分钟左右。玛格丽特----饼干！的烹饪技巧
1.煮鸡蛋时，凉水下锅，煮10分钟左右，捞出凉水冷却。2.蛋黄过筛子时，可以用勺子按压。3.不爱吃甜食，可以适当减少糖粉。