简单可口的椰丝牛奶小方
简单可口的椰丝牛奶小方的做法
步骤1
取出一小部分奶，加入玉米淀粉，吉士粉，搅拌均匀 .
步骤2
剩下大部分牛奶中加糖，小火微微加热 .
步骤3
糖融化后，将有淀粉的牛奶慢慢倒入锅中，小火加热，不断搅拌。因为加了吉士粉，所以颜色有点发黄。 .
步骤4
一定要小火加热，不停搅拌，待牛奶越来越稠，像浆糊一样的时候离火。 .
步骤5
趁热将奶糊倒入方形容器中，晾凉后放入冰箱冷藏一晚。 .
步骤6
从冰箱取出已凝固好的奶冻，沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻与容器就轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻。 .
步骤7
将牛奶冻切成小块，在椰丝里滚一圈即可。如果家里没有椰丝，提供一种黑暗料理的做法，就是，用奥利奥饼干碎代替，做出来就是黑方了。也可以用其它饼干碎或者抹茶粉、可可粉代替。 ..简单可口的椰丝牛奶小方的烹饪技巧
1.淡奶油，吉士粉都不是必须，这些东西是加香加味的，没有的话可以用炼奶代替，再不行就买个冰砖或者奶油雪糕，掰一块放进去，也可以增香。2.用玉米淀粉口感比较好，我第一次用的红薯淀粉，很不好吃