泡椒老坛子

泡椒老坛子的用料

步骤1

洗净的凤爪切开淖水8至十分钟后用凉水冲洗浸泡去除血污

步骤2

猪耳朵同样方法淖水，和凤爪一样淖水，淖水时放入花椒，白酒。猪耳朵淖水十五分钟左右用筷子扎最后的地方可以扎透就好了。然后冲凉切薄片后放入冰水内。

步骤3

红萝卜切粗丝

步骤4

芹菜切段

步骤5

姜片，蒜片，红椒，芹菜，红萝卜，泡椒一起倒入坛子内，加入花椒，冰糖，盐，白酒，白醋，凉开水400克。

步骤6

泡好的凤爪，猪耳朵放入坛子里一起泡一天后就可以食用喽，酸甜爽辣。不错的美味佳肴哦。

步骤7

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