农家小炒肉
农家小炒肉是一道很平常的家常菜 轻而易举的做出餐厅的味道
农家小炒肉的做法
步骤1
肉切成薄片状
步骤2
辣椒切成片状
步骤3
加入盐 生粉 老抽腌制十五分钟
步骤4
先热油爆香姜 蒜，然后放入肉 炒至变色后加入辣椒，再加入水 两小勺红油豆瓣 一小勺醋 生抽 老抽
步骤5
辣椒炒熟后 收汁 装盘农家小炒肉的烹饪技巧
1、腌肉加过盐 所以炒的时候不放盐 2、炒肉的时候要加水 这样才会有汤汁 不然肉会柴