红烧鸡腿
红烧鸡腿的做法
步骤1
葱姜切段，还有一个八角，洗干净。
步骤2
鸡腿洗净，炖小块，放在漏盆淋干水。
步骤3
适量油烧热 放八角爆出香味。
步骤4
加葱姜炒出香味，加入鸡腿，大火翻炒。
步骤5
鸡肉炒致变色，加适量老抽上色，我还加了一点豆瓣酱，炒匀后加热水。我用的是肉食鸡，炖了十分钟就很烂了 加盐调味。
步骤6
柿子椒洗净掰块。
步骤7
加入柿子椒炒熟，收汤。
步骤8
成品。