蒸蛋卷

蒸蛋卷的用料

鸡脯肉 200g	马蹄 100g
小葱 10g	鸡蛋 4个

步骤1

鸡肉马蹄小葱剁碎，加盐生抽胡椒少许拌匀，最好不要用绞肉机，手工剁碎。

步骤2

鸡蛋搅匀后上锅摊成蛋皮。蛋液内可滴一点油，这样不会粘锅。

步骤3

蛋皮上平铺肉馅。

步骤4

铺好馅的蛋卷皮卷成一圈，馅较多，我另外用千张做皮，卷了2个。

步骤5

切成块，上锅蒸熟即可。

步骤6

这道菜因为给孩子吃，所以没放其他东西，嫌味道清淡可自己加调味料。

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