炒花蛤
炒花蛤的做法
步骤1
1.花蛤要在盐水中养一个小时，之后就洗干净，如果你不想那么脏就记得要多洗几次～～
步骤2
2.准备好姜、葱、蒜和干辣椒，切段，切碎～～
步骤3
3.把切好的姜、葱、蒜和干辣椒放在碗中，倒入酱油、白糖、料酒、蚝油、鱼露、香油和加入少量的水混合成一碗调料～～
步骤4
4.洗干净的花蛤放入锅里炒，等蛤爆开时再倒入调料，煮一分钟即可关火，开吃～～炒花蛤的烹饪技巧
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