鸡蛋水芹菜
鸡蛋水芹菜的做法
步骤1
将水芹菜洗净，切成小段。
步骤2
加入鸡蛋拌匀。
步骤3
烧热的锅里放入猪油。
步骤4
倒入拌好的水芹菜，摊平，煎黄后翻面，再煎一会儿出锅。
步骤5
装盘。鸡蛋水芹菜的烹饪技巧
每年的三四月份，是野菜盛产的时候，专家介绍，适当的多吃一点野菜，对身体有很好的保健作用。水芹菜：又叫水芹﹑河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。做这道菜时切记不要加任何调味料，会影响其药用价值。