蒜蓉扇貝蒸粉絲
蒜蓉扇貝蒸粉絲的做法
步骤1
洗干净扇貝，沥干水裝盤。
步骤2
拿一小半粉絲，用开水泡軟。
步骤3
把粉絲放入，盡量讓肉弄在上面
步骤4
蒜蓉，加一點郫县豆瓣，加少許鹽，蚝油。用食用油燒开浇到這些材料上做成醬。浇到每个扇貝上，（留下点酱料等开鍋时用）再加一些料酒浇上。完成。
步骤5
上鍋蒸。水开后5分钟就行。
步骤6
加上留下來的醬料，放点葱。出锅。蒜蓉扇貝蒸粉絲的烹饪技巧
醬料沒有一次性放完，在起盤放可以吃到熟跟生蒜的味道。喜歡辣可以加红辣椒。