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诗文 紫苏炒豆角
释义

紫苏炒豆角

紫苏炒豆角的用料

新鲜紫苏叶 2条 豆角 0.5斤
蒜头 2小瓣

紫苏炒豆角的做法

紫苏炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角切段,紫苏叶用盐水泡一下,清洗干净。
紫苏炒豆角的做法图解2

步骤2

准备材料时可煲水准备将豆角飞水,因为豆类在生长过程中会打防虫药。豆角转色及捞起,备用。
紫苏炒豆角的做法图解3

步骤3

锅烧热,放油和蒜头。
紫苏炒豆角的做法图解4

步骤4

豆角翻炒几下放紫苏叶,继续翻炒。
紫苏炒豆角的做法图解5

步骤5

洒一点水盖上锅盖,让紫苏叶的味道渗透出来。1分钟左右打开锅盖,翻炒一下,熄火下盐调味即可。

紫苏炒豆角的烹饪技巧

新鲜的紫苏叶比较香

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更新时间:2024/12/26 1:40:52