诗文 | 肉松面包 |
释义 |
肉松面包肉松面包是我的最爱,家里有小朋友的妈妈们可以试一下这个方子哦,小朋友应该会比较喜欢吃这样的小餐包 肉松面包的做法步骤1 除黄油外将材料全部倒入面包桶,按和面键(牛奶不要全部倒入,最好留点出来,搅拌的时候 看面粉情况酌情添加)步骤2 揉到扩展阶段的时候加入黄油,继续和面步骤3 揉到完全阶段,能拉出大片薄膜即可。步骤4 放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可步骤5 发酵好的面团,在中间戳洞,不塌陷 不回缩。即代表发酵好了步骤6 将面团取出排气,然后分割成8等分(烤盘小的话 建议分割成6等分)揉圆,盖上保鲜膜 静置20分钟步骤7 取一个面团擀成片,在上面铺上肉松。步骤8 然后像这样左右两边往里叠。然后捏紧,注意一定要捏紧。要不然发酵的时候会容易散开。捏紧后,翻过来 收口朝下。放入烤盘里步骤9 全部弄好后 放入烤箱发酵。发酵至两倍大即可步骤10 发酵好的面包 在表面涂上蛋黄液 撒上芝麻(烤箱预热175度)步骤11 送入烤箱 175烤15到20分钟、温度仅供参考步骤12 撰写制作步骤步骤13 撰写制作步骤步骤14 可以在面包表面涂上沙拉酱,然后在裹上一层肉松。这样吃起来更棒步骤15 撰写制作步骤步骤16 撰写制作步骤步骤17 撰写制作步骤肉松面包的烹饪技巧 |
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