肉松面包的正宗做法、高筋面粉、沙拉酱、牛奶、蛋清、盐、糖、酵母、黄油、其他材料、肉松怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

肉松面包的用料

高筋面粉 250g

沙拉酱 50g

牛奶 111g

蛋清 30g

盐 2g

糖 20g

酵母 3g

黄油 12g

其他材料

肉松若干

肉松面包的做法

步骤1

除黄油外将材料全部倒入面包桶，按和面键（牛奶不要全部倒入，最好留点出来，搅拌的时候看面粉情况酌情添加）

步骤2

揉到扩展阶段的时候加入黄油，继续和面

步骤3

揉到完全阶段，能拉出大片薄膜即可。

步骤4

放在面包桶内进行第一次发酵发酵至两倍大即可

步骤5

发酵好的面团，在中间戳洞，不塌陷不回缩。即代表发酵好了

步骤6

将面团取出排气，然后分割成8等分（烤盘小的话建议分割成6等分）揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟

步骤7

取一个面团擀成片，在上面铺上肉松。

步骤8

然后像这样左右两边往里叠。然后捏紧，注意一定要捏紧。要不然发酵的时候会容易散开。捏紧后，翻过来收口朝下。放入烤盘里

步骤9

全部弄好后放入烤箱发酵。发酵至两倍大即可

步骤10

发酵好的面包在表面涂上蛋黄液撒上芝麻（烤箱预热175度）

步骤11

送入烤箱 175烤15到20分钟、温度仅供参考

步骤12

撰写制作步骤

步骤13

撰写制作步骤

步骤14

可以在面包表面涂上沙拉酱，然后在裹上一层肉松。这样吃起来更棒

步骤15

撰写制作步骤

步骤16

撰写制作步骤

步骤17

撰写制作步骤

肉松面包

肉松面包的用料

肉松面包的做法

肉松面包的烹饪技巧