手剥笋（素）
手剥笋的做法
步骤1
将清洗好的春笋一切两半 备用
步骤2
锅内放少许油烧热
步骤3
放入香叶和干红辣椒 煸香 加入清水
步骤4
放入春笋 加生抽 酱油 素蚝油 盐 糖 调味 大火煮开（水多些要没过春笋哦） ps：因为急着吃所以又把切好的春笋拦腰一刀
步骤5
撇去浮末 大火15分钟后改小火煮25分钟即可
步骤6
出锅装到较深容器中 浸泡2小时后食用口感更好 （这次的水放少了 汤汁不能全部将春笋浸泡 不过口味还是棒棒哒 嘻嘻）