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诗文
红烧肉
释义
红烧肉
红烧肉的用料
五花肉 400克
油菜 3棵
干辣椒 3个
姜 1小块
葱白 1段
八角 2个
盐 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
冰糖 适量
酱油 适量
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切成方块,厚薄适中,我这个感觉切得过薄了。
步骤2
配料洗干净切好备用。 干辣椒切小段、姜切片、葱切段、 八角洗净。
步骤3
把五花肉入开水中煮2分钟捞出。
步骤4
锅内加少许油倒入五花肉翻炒,加入八角、干辣椒、姜片、葱白,放点盐和酱油炒至出油,有一点点焦就出锅。
步骤5
锅内加少许油倒入一勺白糖,翻炒至深褐色冒白泡时加入五花肉翻炒两下,倒入几大勺料酒、小半碗水、少许冰糖,加冰糖可以使色泽更亮更好看,先大火炖开后转小火炖至水差不多干大火收汁即可,大约20分钟。
步骤6
油菜洗干净绰水或入锅炒下。
步骤7
在盆子摆上一圈油菜,看上去美美的,又可以解腻。
步骤8
将红烧肉倒入摆了油菜的盆中!我煮的稍微有点过了,差点焦了,不过还是很好吃,香中带点甜,好喜欢吃这样的肉肉n(*≧▽≦*)n
红烧肉的烹饪技巧
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余年二十馀即有二毛盖乱离间所致感而有作 汪炎昶
余年六十始入侍禁庭数月又直春宫 姜特立
余年七十辄和乐天诗以自广 吴芾
余年四十六入峡忽复二十三年感怀赋长句 陆游
余皮 李坚
余平生不至庐山六月廿八日夜梦同孙季蕃游焉 刘克庄
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余评事惠龙团兽炭香璎凫实且许以百丈山楮衾 姚勉
余迁泉山城,留侯招游郡圃作此 詹敦仁
余顷为中塘梅林诗他日来游复作 叶适
余庆出游夜归 陆游
余秋初离庭闱冬至犹未得归夜读宛丘先生秋日 虞俦
余秋村创书院 黎廷瑞
余秋责余不归责之诚是也余非敢忘乡井而答以 曾由基
余去金山五年而复至,次旧诗韵,赠宝觉长老 苏轼
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余壬戌春校试进士同事者五十五人至戊子岁因 吴芾
余壬戌春校试进士同事者五十五人至戊子岁因 吴芾
余壬子秋丁太夫人忧因取藏经看阅至甲寅春以 虞俦
余融州生日 陈藻
余入广始见乡士刘养正于晋归 曾丰
余入广始见乡士刘养正于晋归 曾丰
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余瑞麦 张聿
余少日不能持养志气所暴多矣迩来方喜问学之 刘学箕
国莲
坪丫
蕴梅
镶蕾
荣美
荷琳
琼芬
南彤
琳杭
十先
蝶艳
疯琴
雯楚
飘雯
捷英
娉金
谭颖
佩邦
荔襦
星文
兰英
钰艳
村贞
代倩
窈萍
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更新时间:2025/9/6 9:49:24