素食之——酱油茄子捞
其实素食是很简单的，除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外，用简单的调料，便捷的制作，一样可以让你品尝到菜肴的美味～
酱油茄子捞的做法
步骤1
看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～
步骤2
茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～
步骤3
热稍多的油，把茄子直接入锅～
步骤4
我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～
步骤5
滤一下油，短的小段垫底，摆盘～
步骤6
适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～
步骤7
一点儿素味精～
步骤8
又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～
步骤9
混合好的酱汁浇到茄子上～
步骤10
酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～