诗文 | 「降脂减肥」腊味地软生菜盏 |
释义 |
「降脂减肥」腊味地软生菜盏最近被严格要求每日淀粉、糖类的摄入量,啊 痛苦啊!辣么多美味甜点只能看不能吃 哎。。。每到吃饭的时候,满眼的绿叶蔬菜 。。。还好可以吃肉 让饮食控制变得不辣么恐怖和单调 嘿 今天跟大家分享一道新鲜蔬菜&肉类均衡搭配的食谱,滋味丰富且利于减脂,虽说夏天已然来临,但科学健身 营养减肥任何时候都不算晚!嗯,特别说到一下这个「地软」,也叫做地木耳、地皮菜等,口感润而不滞,滑而不腻。食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。 「地软」是一种很好的低脂营养保健菜,具有降脂减肥的功效,也有清热降火、清热解毒的作用,同时可以补充丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,能够补虚益气,滋养肝肾。 「降脂减肥」腊味地软生菜盏的做法步骤1 生菜去茎,清洗干净,沥水备用、干地软冷水浸泡发开,焯水,控干备用步骤2 鸡蛋打散,加水1汤匙(15ml),继续搅打出大量泡沫步骤3 热锅加少量油,倒入蛋液,炒至凝固,稍微打散,盛出备用步骤4 锅内入油,烧热,加入洋葱丁,炒至变色出香步骤5 加入黑胡椒,拌匀,加入腊肠丁炒至微出油透明步骤6 加入地软儿,翻炒均匀步骤7 加入炒过的鸡蛋,充分打散,炒匀步骤8 出锅前,加入辣椒粉,翻拌均匀步骤9 将炒好的馅儿用生菜叶微微包裹,摆盘即可「降脂减肥」腊味地软生菜盏的烹饪技巧1.不要担心5g干地软不够用,完全泡发会大很多,足够了。2.鸡蛋第一次炒得稍微嫩一些。3.黑胡椒、辣椒粉根据口味酌情增减。4.用的腊肠本身有咸味,我没有再加盐,亲们根据情况自行控制盐量。5.地软单独炒蛋,不加腊肠味道也不错,增加一颗鸡蛋就好,适量加盐,亲们可以试试看。6.小番茄是我随手拿来装饰下下的,可以不用哈。 |
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