酱豆腐
简单易行！
酱豆腐的做法
步骤1
豆腐、酱。
步骤2
豆腐冲洗、切块，有盐的凉水中泡十分钟！去腥、不易碎。
步骤3
配料切好。
步骤4
热锅冷油放花椒粉、蒜、葱，炒香。
步骤5
四勺黄豆酱、一勺生抽放入。
步骤6
中火炒香、亮。
步骤7
豆腐控水后放入，晃动锅炒匀、加水，大火烧制（如图）。
步骤8
收汁儿浓稠！放入香油、韭菜碎，晃动锅均匀后，关火。
步骤9
香！
步骤10
下饭！