西红柿牛腩
天气转凉，吃些牛肉暖暖、
西红柿牛腩的做法
步骤1
牛腩切好后用水洗两遍，锅中放水，冷水把牛腩入锅，加料酒，加葱花，加大料，
步骤2
水开后，肉沫撇出，盛出牛肉，肉汤备用，
步骤3
切好西红柿，葱花
步骤4
锅热油，油开后放入葱花，然后放入西红柿，炒出红油，加入牛腩，加盐，加花椒粉，加白胡椒粉，加酱油，放入一些肉汤，将这些盛出换入砂锅中，加入肉汤没过菜，盖盖，小火慢煮
步骤5
开锅后即可食用西红柿牛腩的烹饪技巧
肉汤把肉沫撇掉，只用肉汤