牛肉版锅包肉
牛肉版锅包肉的做法
步骤1
牛肉切大片，肉捶砸砸。
步骤2
调汁：盐，白醋，白糖，生抽，葱丝，姜丝，淀粉。
步骤3
面粉，生粉，油，水，调成糊(挂糊之前先沾干生粉，效果更好)
步骤4
牛肉片挂上糊下油锅，中火炸，表面微黄。
步骤5
锅留少油，下汤汁，小火熬粘稠。
步骤6
汤汁浇在肉片上。
步骤7
又做一次。