蒜蓉粉丝蒸扇贝
很简单，但时间一定控制好，否则老了不好吃，口感差。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
将扇贝洗干净，在清水中浸泡两分钟，撒入少许盐，顺时针搅拌可使沙子沉落。步骤2
取出干净扇贝加入少许料酒和盐腌制。步骤3
将粉丝泡以后沥干水分备用。步骤4
大蒜切末，锅中倒入橄榄油，小火煸炒至金黄色。步骤5
在蒜末中加入适量酱油、加入小葱花、粉丝、彩椒搅拌均匀。步骤6
将拌好的粉丝拌入扇贝壳中，放扇贝肉在粉丝上，淋上剩余汁水。放入锅中五分钟即可。蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧
开锅后放入扇贝蒸五分钟。