诗文 | 香葱糍粑 |
释义 |
香葱糍粑电视上一直放节目,别的地方过年做年糕的,小时候麻麻还做糍粑我吃,长大了就没吃过了,超市买回糯米,麻麻说等她闲了做,一直搁置哎╯﹏╰,我隔三差五就催下,终于,昨天一起做了啦 香葱糍粑的做法步骤1 糯米要泡36小时,沥干水分,我是放在电饭煲上蒸的,蒸了快一个小时,步骤2 待糯米蒸熟,取出放入小盆中(ps:没有打糕的工具啦,就选择了一个质量好的小铁盆)加入准备好的葱花,花椒粉,盐,姜末,芝麻,步骤3 家里有的擀面棍上场,开始捣了,(-_-||实在是无力,放着摇滚乐也无法阻止胳膊乳酸的产生哎)步骤4 实在没力了,然后摆个造型放冷,冷却后就可以切了步骤5 切好放锅炸啦,想要脆就炸老点啦,香葱糍粑的烹饪技巧糯米得泡36小时,然后沥干水,开始蒸,可以用电饭煲的蒸层,我是隔了一片菜叶, |
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