诗文 | 葡萄奶酥饼干 |
释义 |
葡萄奶酥饼干这是一款奶香非超级浓郁的饼干,之前觉得蔓越莓饼干是最好吃的,现在做了这个之后,瞬间觉得这款饼干才是最好吃的啊~ 葡萄奶酥饼干的做法步骤1 黄油室温软化后用电动打蛋器搅拌一下。步骤2 然后加入细砂糖奶粉打至体积蓬松。步骤3 分三次加入蛋黄液,每次搅打均匀后再加入下一次。(我留了一点点蛋黄液,加了一点点蛋白液,然后打散,等后面在表面刷蛋液用)步骤4 这是我打完后的状态。步骤5 筛入低筋面粉。步骤6 加入葡萄干(我这个是新疆大葡萄干,个头儿挺大,大家如果有小个儿的葡萄干估计效果会更好)。步骤7 用手和匀,和成一个面团。步骤8 和好啦~步骤9 在面板上放保鲜袋或者保鲜膜,然后将面团捏成形似长方形后放在面板上整形。步骤10 整好了差不多是这样,纯手工整形所以边边角角不太整齐嘿嘿。步骤11 放入冰箱冻一个小时,然后拿出来切成大约七八毫米的薄片。在这之前先把烤盘上铺上烘焙油纸,烤箱上下管180度预热。步骤12 切好直接放在烤盘上,刷上蛋液。步骤13 刷完啦,好累……步骤14 入烤箱,上下管180度20分钟~步骤15 烤完啦~卖相不太好,因为是晚上拍的灯光弄的所以拍不出好效果,但是真的超级好吃啊啊啊啊~步骤16 来个特写~葡萄奶酥饼干的烹饪技巧 |
随便看 |
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