【芝麻地瓜薄脆】
在淘宝买了地瓜片后就想想自己也做做看吧。还算是比较健康的食品吧～
芝麻地瓜薄脆的做法
步骤1
地瓜切块，用高压锅压10分钟至软烂。
步骤2
压熟后去皮。
步骤3
我用了原汁机来当做研磨机…挺不错的哈哈，很细腻。也可以用筛子过筛或者料理机打碎。
步骤4
加入四大勺炼乳，盐拌匀。没有炼乳用糖或者不加调味料都可以。
步骤5
拌匀成像这样的原味地瓜泥。暂时不用的话可以放冰箱冷冻起来。
步骤6
咋们开始做地瓜薄脆了。尽量使得地瓜泥干一些，可以在锅上翻炒一下去除水分。
步骤7
或者加入适量低粉调节干湿度，尽量保持在不太粘手的状态。
步骤8
取一张油纸，取一团面糊。
步骤9
再盖上一层。
步骤10
用擀面杖擀薄。越薄越香脆哈。
步骤11
入预热好的烤箱，150度烘烤15分钟左右，刚热乎的时候还有些软，冷却后就会变的很香脆了。因为很薄所以容易烤糊，大家第一次烤的时候最好多注意一下用多少时间合适。
步骤12
阿哈，比较天然的薄脆，适合饭间充个饥，易受潮注意密封保存。
步骤13
欢迎关注我的公众号，烘焙碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。芝麻地瓜薄脆的烹饪技巧
欢迎关注我的公众号，烘焙碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。