诗文 | 糯米年糕(糯米糍) |
释义 |
糯米年糕(糯米糍)以前都是把糯米泡一会儿,然后连水一起倒进面包机,启动年糕程序制作的,烘烤需要一小时,搅拌20分钟,总觉得等的时间太长,并且在烘烤时还得每隔20分钟翻拌一次,甚是麻烦,今天这个方子,大大节省了时间,还免去了翻拌,这下做年糕就更方便了。 糯米年糕的做法步骤1 糯米浸泡3小时以上,糯米可以搓碎即可。我是头天晚上泡上,第二天做的。步骤2 沥干水,铺在蒸笼上蒸熟蒸透,大约四五十分钟。(也可连同少量水,水与糯米相平,放在电饭煲蒸)步骤3 蒸熟后趁热倒进面包机桶,启动和面程序15分钟,即可。步骤4 倒在不粘烤盘上,平铺,放凉,定型,切块,即可封装速度,想吃的时候拿出来,处理即可。也可以直接趁热拌入红糖食用,超好吃!糯米年糕的烹饪技巧最简便的方法就是,蒸东西的时候,顺便蒸一碗糯米饭,然后请面包机君帮忙处理成年糕即可。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。