鸡蛋面

鸡蛋面的用料

步骤1

打一个鸡蛋

步骤2

300克的红薯粉加600毫升的水，顺时针把红薯粉打散，看没粉块均匀了之后打入鸡蛋！还是顺时针打散！图片这样即可！

步骤3

锅底摊点油，不要太多，锅底都油油占到即可！到入调好的粉糊，延锅方向慢慢转动！看边有点起皮了！拿铲子翻面，翻面难度有点大要慢点！

步骤4

翻面，直到熟！

步骤5

摊平放正板上待凉！

步骤6

再卷一起切面条一样，切的粗细由你！

步骤7

怕粘一起，手再把他们分离下！

步骤8

再加点油，待油八成热把姜，红辣椒，蒜爆香把摊好的面放入锅，加点酱油，加点料酒翻炒入味！撒点鸡精即可出锅(若有洋葱炒色泽会好看些！)

随便看

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